젤라토 경도 설정
Hard-O-Tronic® 전자 제어 시스템으로 원하는 젤라토 경도를 선택합니다.
Ready 20 30 WF
뜨거운 믹스와 차가운 믹스로 젤라토를 제조하며 Water Filling 자동 급수 기능으로 물을 공급합니다.
- 시간당 생산량
- 20–30 kg
- 젤라토 1회 생산량
- 3–5 kg
- 가열 온도
- 최대 95 °C
주요 특징
성형용 Gelato Crystal
Gelato Crystal 프로그램으로 성형하기 쉬운 농도의 디저트를 제조합니다.
자동 급수
Water Filling 기능으로 정량의 물을 자동 공급합니다.
냉동 전 살균·숙성
Easy way 시스템으로 냉동 전에 믹스를 살균하고 숙성합니다.
가열 세척과 분리형 슈트
일체형 실린더, 분리형 추출 슈트, 가열 기능과 세척 스프레이로 세척을 지원합니다.
상세 사양
생산
| 시간당 생산량 | 20–30 kg
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|---|---|
| 시간당 생산량(부피) | 28–40 L
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| 젤라토 1회 생산량 | 3–5 kg
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| 크리스탈 1회 생산량 | 3–5 kg
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| 크레몰라타 1회 생산량 | 3–5 kg
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| 아이스크림 1회 생산량 | 3–5 kg
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| 가열 온도 | 최대 95 °C |
전기
| 전압 | 380 V |
|---|---|
| 주파수 | 60 Hz |
| 전원 상 | 3N |
| 정격 소비전력 | 3.5 kW |
| 퓨즈 용량 | 12 A |
| 에너지 절감 | 이전 모델 대비 최대 30%
|
설치
| 냉각 방식 | 수랭식 |
|---|---|
| 폭 × 깊이 × 높이 | 52 × 65 × 140 cm |
| 중량 | 250 kg |
활용 분야
젤라토 생산
